新華網南昌8月13日電（王凱豐 劉媛 實習生劉真穎）被譽為“中國麵包之鄉”的資溪縣坐落于江西東部、贛閩接壤的武夷山脈西麓，從這裏走出的數萬“麵包大軍”在全國各地開有5萬多家麵包店。
外形细巧、裏嫩外酥、奶香四溢的小餐包是資溪麵包的代表産品。準備资料、攪拌發酵、切割松懈、醒發烘烤……小餐包的制作工藝看似簡單，卻處處考驗著麵包師對于面團筋度的拿捏掌控。
“資溪縣過去仅仅一個偏远的小縣城，麵包讓我們過上了美好的小康生活。”資溪資深麵包師吳淑蘭説，未來將繼續尽力，讓資溪麵包走向世界。
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