这款小餐包随处可见，面包房、咖啡厅、西餐厅里，它或早点，或餐前点，它的身形总让我跟随！
1/9 一切资料按先湿后干的次序放入面包机内桶，盐和砂糖不能放一同，应对角放入；酵母在最终面粉放入后开一个小窝放入；敞开面包机和面功用键2次总共30分钟；
2/9 和面完成后，假如气候冷，可设为面包机功用键之米酒发酵功用，留意仔细观察，一般在90-120分钟左右，待面团发酵到原先的2-2.5倍即可；当然假如气候答应，能够直接拉了电源室温静置1个小时左右也能够发酵到原面团的2-2.5倍；
3/9 我这儿晚上室温是16度，我就开米酒发酵功用键90分钟左右的。取出面团揉匀，排气，再进行中心醒发15分钟，为防止表皮干了，可盖上湿布；
4/9 待醒发时刻到，就能够切割面团进行最终的整形，可用擀面杖把小面团擀一次，卷起，再擀一次复卷起，能够擀成等腰三角形，然后从底部卷起，就会有一些像牛角相同；
5/9 顺次整形好悉数小面团排入烤盘，放入烤箱里，再放入一盆热水，敞开烤箱发酵功用40-60分钟（似气温凹凸，面团发酵的作用，能够恰当延长时刻）
6/9 二次发酵好后，取出烤盘，并190度，上下火预热烤箱；再给二次发酵好的面团悄悄用刷子刷上一层重量外的全蛋液；烤箱预热到要求温度后，放入烤盘，烘焙20分钟左右；
7/9 面包烘焙过程中的最终几分钟请盯住烤箱，留意面包上色程度。待面包烘焙完毕，取出烤盘，将面包移到烤网晾凉，贮存！
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