走在柳州街头，每条巷子都飘散出“来吃我呀”的气味。空气中散发出“熏臭”的味道，令人不假思索，便知这是何物。直径半米多、深一米多的大锅熬制着螺蛳汤底，汤上面飘着一层油亮的红油，煮着油果，嗜酸的柳州人还要往粉里加两勺
螺蛳粉，多少龙城游子魂牵梦绕的家乡味道。这个舌尖上熟悉的味道能让游子记得住乡愁。而家柳，二十几年从始至终坚持做着这样的一件事，就是让“游子吃上家乡味道”。
乡愁是什么？于柳州人而言，乡愁是一碗螺蛳粉。螺蛳粉对于柳州人的意义，是乡愁的解药，甚至是续命般的意义。
如今，解开柳州人的这份乡愁并不难，拆开袋装螺蛳粉，开水冲泡……之后几口吃下去，就如同打开了故乡的大门，灵魂都在“臭臭”的酸笋味里得到了升华，再然后便欲罢不能了。
如果说，有什么食物是让爱的人极爱，不爱的人敬而远之的，螺蛳粉一定是其中之一。独特的“臭味”能够说是它的灵魂所在，懂得欣赏它内涵的人，对其念念不忘。
也正是因为满足柳州游子们这个“念念不忘”。从1992年开始，秉着让家乡游子吃上柳州味道的初心，家柳的前身谢氏螺蛳粉已率先迈出步伐——创办“家柳”牌螺蛳粉。
至此，柳州出现了首家预包装螺蛳粉品牌，这一大胆尝试，开启了螺蛳粉可以带得走的先河，也为背井离乡的柳州游子纾解一份乡愁。“以前我孩子出国留学，带的就是‘家柳’，那时在外地能吃上一碗螺蛳粉，真的不容易。没想到这么多年了，家柳还在坚持做袋装螺蛳粉。”如今人们在回忆起当初与家柳螺蛳粉的结缘，情怀满满。
如今，螺蛳粉慢慢的变成了柳州一张靓丽的城市名片。正如柳州市委书记郑俊康所说：我们每个人、每家企业都应该自觉地维护好它，一定不可以让它蒙上灰尘。
米粉制作、古法熬汤、配料制作…这里所包含每一个环节，家柳都严守着螺蛳粉制作流程与工艺，追求标准化生产，遵循无污染加工原则，既保护环境，也保证螺蛳粉传统地道口味。
作为具有二十多年制作袋装螺蛳粉经验的企业，家柳既注重传统工艺，也重视科技力量，不断购置和引进较为齐全的理化、微生物等多想指标的检验仪器和设备，推动产品的质量升级。同时，与四川农业大学农产品加工研究院建立了产学研究合作平台，设立了工艺学试验研究，在科研引领公司发展的模式上起到行业示范作用。
“我们相信，好的产品，就如一个人的人品”。在家柳公司CEO谭雪昌看来，产品的品质是重中之重。
而在家柳，每一包螺蛳粉，是每一位家柳人为广大购买的人食品安全及柳州螺蛳粉发展肩负的责任。也正是靠着这份责任，也为家柳带来了众多荣誉。
作为广西米粉专业生产厂商之一，家柳凭借良好口碑，博得众多购买的人的喜爱与信赖，先后获得中国十大影响力民族品牌、央视网商城优选品牌、广西特产行销全国核心品牌。
同年10月，家柳螺蛳粉获授“广西名牌产品”称号，成为广西第一个螺蛳粉类名牌产品
2019年，获得广西首批入选香港标准及检定中心(STC)授予的优质“正”印认证商品。
在二十多年的奋斗历程中，家柳紧跟“广西特产行销全国”的步伐，结合“互联网+”，在展销螺蛳粉的同时也积极传播柳州螺蛳粉文化。向柳州螺蛳粉百亿产业目标看齐，积极为柳州螺蛳粉产业升级的“六个一工程”和供给侧结构性改革助力。
从1992年的第一包袋装螺蛳粉，到2007年，第一家预包装螺蛳粉入驻百联集团旗下联华超市品牌，随后入驻步步高、大润发等大型连锁超市，奠定袋装螺蛳粉终端渠道首家品牌。
对于家柳未来的发展，谭雪昌表示，生产更快捷、更方便、更大众得产品是家柳的追求，让螺蛳粉走进超市，走进千家万户，让更多游子吃得到柳州家乡味道依然是家柳始终的坚持。经过二十七年的不断研发和拓展，家柳口味不断改良提升，已有多款具有地方特色的名优产品。
除国内市场，家柳还开拓了美国、加拿大、东南亚等海外市场。2018年为了进一步拓展欧洲市场，家柳远到波兰进行产品推广，获得一致好评，拓宽了国际市场，为出口欧洲奠定了基础。
谭雪昌表示，公司立足柳州，从点到线，由线成面，积极开拓线下销售渠道，坚持与联华等全国型零售连锁开展合作，借助多个成熟平台，已经在线下将产品销售至北京、上海、广东、四川、湖南、湖北等多个省市。
此外，公司除了原有线下销售渠道外，还积极进军线上市场，开设旗舰店、微商城等，拥有上个百经销商，线上销售网络覆盖全国。
柳州螺蛳粉从全世界为之疯狂打call也成为鞭策家柳的力量，从提高品质、技术等方面着手，步入实实在在的发展轨道。煮出一碗热腾腾的粉，慰藉柳州人的生活，也就在这从碗底氤氲而出的热气里开始，这座城市关于螺蛳粉故事还将继续下去。
