在早餐店吃一碗热干面，去家门口的理发店理一次发，去甜品店喝一杯久别的奶茶，去花店买一束花点缀居家，在修理店修一修出毛病的手机……街头巷尾的小店小馆小摊，不仅是活色生香的人间焰火，也是一家家的根本生计地点和正在加速康复的经济的重要组成部分。
重视重点企业、重点项目的一起，咱们也将目光投向了这些小店小馆小摊，看他们面临困难，怎么求变立异、坚强向上，从小店复市看城市袅袅重升的焰火气味，看湖北活力回归。
4月13日上午10时，尽管早餐时间已过，但武昌区大成路上的丽华早点门前，用来烫煮粉面的大锅，热气直冒，购买早点的居民戴着口罩排成长队。
接过热干面，家住司门口的胡威和伙伴就近在路旁边找了一个空位，快速将碗里的芝麻酱拌匀。“太香了，比曾经任何一个时间里都香！我是老武汉人，他人或许不理解，但我真的欠这一口啊。”
将口罩拉下来，挑起一大筷子面条，胡威大口吃了起来。他和记者说，上星期专门过来了一次想尝尝热干面，但没有开门，今日如愿了。
“今日是第一天开业，上午的来客数仍是有点超预期的。”张可，是这家丽华早点的负责人，这家门店在大成路运营23年了，是邻居邻里心目中的肯定“老字号”。
张可说，在疫情期间，他接到过多个邻居电话问询是否开业、何时开业，“门店关着，家里没收入，咱们也很着急。但家里人仍是想预备充分了再开业，主要是出于安全考虑。”
这家店内，一大在小两间。外面的大间，摆放着炉子、案板，案板上摆着质料及种配料。里边的小间，是往常顾客坐下来吃早餐的当地。
“现在不提供堂食，全部是外卖。”用一张桌子挡在门店进口，张可逐一问排队顾客吃什么，然后大声向店内传达。记者留意到桌子上除了摆放着一个收款二维码，还有一瓶免洗手液，排队的顾客如果有需求，能自己取用。
“喊了一上午，喉咙有点哑、头有点晕。”上午10时30分，门口不再排队，张可才闲暇下来。张可说，店里聘请了7位职工，其间6人现已回店。
他告知记者，4月12日晚上店里就在预备质料。清晨3点多钟，师傅们就起床了，现在热干面、牛肉粉面、三鲜粉面、面窝、清酒、蛋酒等十余个种类都康复供给。专一不同的是运营形式变了，曾经我们进店购买，今日都只能在门口点单，打包带走。
每天的日子，从一顿温热鲜香的早餐开端。身处黄鹤楼脚下、与富贵的司门口相邻，关于终年住在大成路上的老一辈来说，在这条充溢焰火气味的街上过个早，是件十分舒畅的事。
当然，也有更多人陌名而来。在丽华早点排队的徐畅家住武昌中北路，早上10时30分，她打包了两份热干面脱离，“这条街上早点摊太多了，我今日还想买一份糊汤粉，但还没有开业，好在热干面安慰了我。”
记者采访期间，不断有外卖小哥来取打包好的食物。“在‘饿了么’平台上开了外卖，这样便利顾客，也能添加出售。”张可说，倒闭首日，莅临客户中多半是老顾客。现在生意尽管还远远比不上曾经，但他有心理上的预备，信任武汉会渐渐好起来的。
上午10时30分，丽华早点店内的面窝师傅现已用掉了2/3的质料。她和记者说，第一天运营，心里没有底，疫情曾经每天能用完三小铁桶质料，当天只预备了两小铁桶。
下午2时，一天的运营时间完毕，“今日的粉面出售是往常的8成，但首日出售具有许多不确定性，销量详细康复状况还要再调查几天。”采访过程中，张可再三感谢老邻居们的助威。
买一碗面，吃一根油条，是许多武汉人的“过早”日子。在现已解封重启的武汉，早餐店连续倒闭，成为城市里袅袅升起的焰火气，也成为大武汉正在康复活力和活力的表征之一。
在丽华早点的近邻，一家烧麦店正在做店内卫生，有职工将椅子搬到店外用配比好的84消毒液擦洗，烧麦店老板称“正在做开业前的预备，计划后天开业。”
“倒闭了，就在做好安全的状况下，活跃做好运营。”张可说，店内已装备了洗手液和测温枪，今后每天都要对职工测温，给职工买的护目镜立刻也会到货了。下一步，将依据这两天的运营状况，调整运营思路，比方粘贴排队距离1.5米的提示。
