近年来,全国各地曝光的小作坊食物安全事情层出不穷,遭到大众广泛重视,日常小作坊食物出产安全监管与职业规范也频遭谴责。为了进一步规范全旗食物小作坊出产加工行为,今年以来,准格尔旗商场监督管理局着力打造食物小作坊五好示范店,全方面提高小作坊食物安全水平。下面请跟从小编走进已打造完结的食物小作坊五好示范店——宝椿福鸿瑞隆工贸有限责任公司手艺水饺加工店,全程观看水饺的加工进程。
能够看到,水饺加工店加工环境整齐,制造的过程规范,追溯系统完好,无不体现出食物小作坊五好示范店的创立规范,即环境结构设计好、质料流程把控好、设备用具洗消好、食物贮存查验好、追溯系统完善好。这样的加工店出产出的水饺,不光鲜香,愈加健康。
上午九点,小编走进宝椿福鸿瑞隆工贸有限责任公司手艺水饺加工坊,工作人员正在和面、调馅、擀饺皮、包饺子。
像这样的食物加工“五好”小作坊,准旗商场监督管理局将力求在3年内打造225户,从而逐渐引导小作坊向小而美、小而优、小而精的地方特色食物转型,建立健全小作坊长效监督管理机制,带动全旗食物加工小作坊卫生环境、硬件设备和管理上的水准显着提高,把食物加工小作坊打造成为满意老百姓对高品质日子需求的民心工程。
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