我国侨网11月3日电 据日本新华侨报网报导，为使高知大学的外国留学生了解日本的传统文化，近来，高知县国际交流相关集体在高知市的一所厨师校园举办了学习手卷寿司讲座。
据了解，本次讲座招引了约30人参与。留学生们对卷紫菜的办法和菜刀用法的难度感到吃惊，实践感受到“日本料理”的艰深。
作为国际交流的一个环节，高知县的相关国际交流集体策划举办了此项活动。外国留学生小心谨慎地将预先预备的金枪鱼、虾、鸡蛋等食材放在醋饭上。通过重复测验，总算做成了手卷寿司。他们也应战运用保鲜膜制造乒乓球巨细的手球寿司。
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