明日份菜单99年的小姐姐教你三步做出手撕面包！

发布日期：2024-02-20 来源：技术知识

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第一步：500g面粉中放入盐、酵母粉各3g，白砂糖30g均匀搅拌，倒入150g纯牛奶、三个鸡蛋液，均匀搅拌和成面团，醒发5分钟，少数屡次放入30g油，盖上保鲜膜静置发酵至两倍大。

第二步：将发酵好的面团分为8个小剂子，卷进葡萄干，装入容器发酵五分钟，刷上蛋液。