饭包是流行于北方地区的一种农家饭，用新鲜的菜叶包裹丰厚的食材，使食材迸发出本真的天然滋味，咸鲜可口，清新解腻。
饭包的制造的过程质朴简略：取新鲜绿白菜均匀抹酱，在菜叶上倒入蒸好的二米饭(小米和大米)并压实铺平，再将葱花、香菜、花生等混合拌匀的山君菜摊盖在二米饭上，佐以辣椒酱、韭花酱、腐乳等，最终将其包成四方包袱状。
饭包进口，葱香混着酱香，饭香融着菜香，菜饭的香气在大酱共同风味的陪同下，酣畅地进入肠胃，让人齿颊生津，耐人寻味。北方人的豪宕顷刻间在大快朵颐中得到了满意。
于许多赤峰人而言，饭包不单单是一种食物，更承载着幼年的回忆和家的温情。让人常常想起，总是回味悠长。
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