最近，全国都在倡议光盘举动、厉行节约，市民们在逐步形成好习惯，餐饮企业也在不断开动脑筋出新招。今日（10月11日），记者造访了南京多家餐饮店，发现不少厉行节约新办法！
正午十一点多，南京江宁这处中式餐饮店内已有不少顾客。与传统的按份出售套餐不同，这家店实施称重买单。三四十种菜肴，顾客自助选择，小到一块红烧肉，几根菜叶，一片馒头，都能够自选放入盘中，最终称重计费。
随后，记者又造访了南京一些抢手商业街区。在一家西式快餐店，营业员正在一旁协助顾客自助点餐。
营业员介绍，首要他们会了解顾客有几位，然后按照人数给顾客引荐相应的套餐，此外还会提示顾客，吃不完的餐食能够打包带走。
吃火锅，如果菜点多了，打包起来就不太方便了。在这家火锅店，工作人员会依据就餐人数给出适宜的点餐主张。火锅店担任的人介绍，倡议光盘举动后，他们每个月的泔水收集量比以往减少了三分之一左右，外运本钱也随之降低了。
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